フランス人グランシェフの石窯パンの店

ボヌール笹塚店

本格石窯を使用したベーカリー、ブーランジェリーボヌール。「ブーランジェリー」はパン屋、「ボヌール」は、”幸せ”という意味のフランス語です。
皆様に”幸せ”を感じていただけるような、美味しいパンを作っていきたいと考えております。どうぞよろしくお願いいたします！

◆ボヌールのこだわり◆
遠赤外線で焼き上げる溶岩窯で作った石窯を使用し、小麦の風味が生きる石臼挽きの小麦粉、素材の味を引き立てるフランス産ゲランドの塩などを使用しています。
たくさんの人たちに焼き立てパンの幸せ、フランスで食べたあのパンの味をお届けすることを目指します。

最終更新日：2023年10月11日

店名

ボヌール笹塚店

住所

渋谷区笹塚2-10-7

TEL

03-6300-5567

FAX

03-6300-5567

営業時間

8:00～21:00

定休日

年中無休(年末年始を除く)

その他

パン・ボヌールはゲランドの塩と自家製天然酵母を使ったボヌールの看板商品です。

ふわっとした酸味と甘みで、サンドイッチやタルティーヌとても美味しく召し上がれます。とくにハムやローストビーフなどしっかりとした具材との相性は抜群！粉には、石臼で丁寧に挽いた厳選の小麦粉“ムールドピエール”とふすまを使用しています。石臼挽きの小麦粉は、製粉の過程で熱が加えられていないので、小麦本来の風味と味を最大限に引き出します。また、ふすまを使用することで、日常で摂取しにくい食物繊維が50％も含まれています。日持ちがよく、冷蔵で5～6日、冷凍で10日間は美味しく頂けます。(材料：小麦)

ランチメニュー：○
子供同伴：○
子供向けメニュー：○
予約：○
テイクアウト：○

お店の紹介

【クロワッサン】

ボヌール1番の人気商品

油脂を何層にも折り込んでできるサクサクの食感がたまらないバターの風味豊かなクロワッサン。フランスそのままの味を再現しました。(材料：小麦、乳、卵)
【アルチザンバゲット】

日本人好みに食べやすく作られたフランスパン

皮がパリっと中はもちっとソフトな食感で、噛みしめるほどに味が広がります。また、クセがなくどんな料理とも相性抜群！機械でのミキシングを控え、手ごね行程を多くすることで、小麦本来の風味を最大限に生かしたボヌールの自信作です。ミネラル、マグネシウムなどの海の恵みを豊富に含んだ沖縄の塩を使用しています。(材料：小麦)
【ショコラ】

ボヌールの大人気の商品です！

チョコチップがたっぷり入ったソフトなパンです。(材料：小麦、乳、卵)

ボヌール笹塚店

お店MAP